Участница проекта "Московское долголетие" поделилась рецептом спагетти из кабачков под овощным соусом

Участника "Московского долголетия" Ирина Волкова поделилась на YouTube-канале проекта рецептом диетического блюда - спагетти из кабачков под овощным соусом. 

Ирине в этом году удалось похудеть на 8 кг после того, как она прислушалась к советам эндокринолога. Участница проекта отказалась от сладкого и мучного и начала экспериментировать с полезными рецептами. За 4,5 месяца образ ее питания стал привычкой.

Для изготовления спагетти из кабачков нужно порезать кабачки специальным ножом на пластине, чтобы они напоминали спагетти. После этого готовится соус: для этого понадобится красный лук, который нужно пассировать на небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут. После этого добавляется морковь, стебли сельдерея и измельченные томаты. Овощи тушатся до готовности.

Кабачки обжаривать необязательно - их достаточно заправить соусом.