Первый гид «Мишлен» по кафе и ресторанам столицы представят 14 октября

Крупнейший в мире гастрономический рейтинг Michelin впервые даст оценку известным столичным шеф-поварам и ресторанам Москвы.

По сообщению заместителя Мэра Москвы Натальи Сергуниной, определена дата презентации гида Michelin по кафе и ресторанам Москвы. Он будет представлен 14 октября в концертном зале «Зарядье.

«Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе «Мишлен» по российской столице», — добавила заммэра.

Россия войдёт в список 33 стран, в которых выпускается гид Michelin. Москва при этом будет первым городом СНГ, чьи заведения будут удостоены звезд известнейшего путеводителя.

Эксперты Michelin приезжали столицу России и анонимно посещали заведения, где оценивали качество блюд и обслуживания. На основе отчётов экспертов комиссия в Париже сформирует рейтинг. Ресторану может быть присвоено от одной до трех звезд. 

Напомним, что сегодня в столице России работают свыше 15 тыс. заведений общественного питания, число которых за последние годы их количество выросло в 2,5 раза. 

Рестораны и кафе со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы и повысят интерес к отмеченным в рейтинге заведениям. Отмечено, что уже два московских заведения входят в список 50 лучших ресторанов мира - Worldʼs 50 Best Restaurants. Появление гида усилит конкуренцию и станет мощным стимулом для дальнейшего развития отрасли.