...

Салон шоколада открывается в Москве


4 Марта 2015

e6ab47408196b3212b47ef42adc32710.jpgСалон шоколадных изделий пройдет в Экспоцентре с 5 по 8 марта. Он вернулся в столицу после семилетнего перерыва (проходил с 2006 по 2008 годы). На выставке представлена шоколадная и кондитерская продукция производителей из России, Франции, Бельгии, Колумбии, Венгрии и других стран.

Платья из шоколада, созданные в Париже, продемонстрируют звезды кино, политики и шоу-бизнеса. В этом году Салон пройдет под эгидой русского шоколада. "Под призмой внимания окажутся как несправедливо забытая богатейшая история российских кондитерских производств, так и молодые российские предприниматели которые не боятся пускаться в авантюру полного производственного цикла шоколада, начиная с обжарки какао-бобов до финальной шоколадной плитки.

Подобных шоколатье так называемого течения bean to bar - "от боба к плитке" всего несколько в мире", - сообщила пресс-служба. В музейной зоне Салона расположится экспозиция с редчайшими экспонатами, которые до этого нигде не выставлялись. В музейной зоне выступят авторитетные эксперты с рассказами об истории русского шоколада, среди которых Евгений Тростенцов, автор Музея истории русского шоколада ("М.И.Р. шоколада"), историк, коллекционер, занимающийся возрождением традиций семейной кондитерской компании "Товарищество А.И. Абрикосова Сыновей" Дмитрий Абрикосов.

В программе мероприятий Салона - ежедневная дегустация дореволюционных рецептов с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики "М. Конради" от 1861 года. Помимо русского шоколада посетители Салона смогут продегустировать и приобрести французский шоколад от молодой парижской марки Hugo&Victor, изделия лионского шоколадного дома Bernachon с полувековой династией.

В зоне "Кондитерского шоу" пройдут мастер-классы для домохозяек и профессионалов и начинающих кондитеров и шоколатье. Оригинальными рецептами с белым шоколадом и цитрусами поделится французский кондитер Эммануэль Амона (Emmanuel Hamon), мастер-класс по "антикризисному шоколаду" даст руководитель французского центра обучения шоколадному мастерству Chocolate Academy Вилфрид Ховела (Wielfried Hauwel). Среди прочих мероприятий Cалона: мастерские по изготовлению шоколадных изделий для детей, выставка шоколадных скульптур от "Школы шоколада", вернисаж кулинарных картин Мюрьель Руссо-Овчинников (Muriel Rousseau-Ovchinnikov), мастер-классы "Искусство жить по-французски" школы Сесиль Рог.

Теги: салон шоколада, салон шоколада в москве, открылся салон

Читайте также:
27.07.2017  Молодежь ЮЗАО познакомят с творчеством режиссера Бастера Китона  
27.07.2017  Ясеневские школьники познакомились с элементами современных танцев  
27.07.2017  В Ясеневе прошел турнир по футболу среди столичных дворовых команд   
27.07.2017  Москвичам расскажут об истории Московского Кремля  
27.07.2017  В ЮЗАО пройдет познавательная экскурсия «На тропинках Битцевского леса»   
27.07.2017  В 2017 году в Москве будет построено 5 профессиональных футбольных полей  
27.07.2017  Жителей ЮЗАО познакомят с фильмом «Адмирал Ушаков»  
27.07.2017  Москвичи увидят лунное затмение и звездопад  
27.07.2017  В Москве в 2017 году появится 56 новых парковых территорий  
27.07.2017  В столице открывается выставка «Диалектика и метафизика города»  
27.07.2017  В ЮЗАО бесплатно обучат английскому языку  
26.07.2017  В Ясеневе пройдет лекция «Я ходил в свою атаку»  
26.07.2017  Жителям ЮЗАО расскажут о творчестве Алексея Толстого  
26.07.2017  В Ясеневе пройдет танцевальный мастер-класс  
26.07.2017  Жители ЮЗАО посетили смотровую площадку Парка имени Горького  
26.07.2017  Ясеневцы побывали на экскурсии в усадьбе «Узкое»  
26.07.2017  Москвичей познакомят с творчеством архитектора Моисея Гинзбурга  
26.07.2017  В ЮЗАО появится около 300 новых фонарей  
26.07.2017  Воспитанник «Самбо-70» успешно выступил на турнире по дзюдо  
26.07.2017  В ЮЗАО прошел встреча путешественников  

Популярные новости